和菓子屋の皆様へ

昭和48年より、東京和生菓子商工業協同組合の指定委託精米工場として沢山の和菓子屋さんにお世話になっております。
今でこそうるち米の取扱量も増加しましたが、元来当店はもち米専門店として商って参りました。現在でも当店の基盤はもち米の卸売でございます。

もち米はうるち米に比べ耐病性に乏しく、育成が難しいとされております。
また精米に関しても、もち米はうるち米に比べて砕けやすいことから品質の安定化は困難とされております。
こういった事情でもち米を作付けする農家さんは減少傾向にあり、精米業者はうるち米のおまけ程度にしか取扱わず、なかなか良質な米が出回りません。

当店は創業時よりお取引を続けさせて頂いている卸業者(米穀集荷業者)や各JA、農家といった複数の仕入れ先を保有しております。
従いまして、天災・人災によって一部地域に不作が生じてしまったとしても代替策(商品)をご提案することが可能です。
精米に関しては培ってきたノウハウに加え、最新の精米機器を積極的に導入し商品改良を続けております。

専門店ながらの安定した質、量の供給が可能です。配達は15kgから承っております。お気軽にお問合せください。

 

 

飲食店の皆様へ

当店は目黒区立小中学校給食用米の納品業者です。他にも保育園から専門学校まで様々な教育機関にご採用頂いております。
商品には安全性を最優先しております。

大正7年より商って参りましたので、多くの仕入れ先とお付き合い頂いております。
特別な状況下でない限り、きっとお客様のご要望に沿ったお米をご用意出来ると思います。
年間を通して安定した質・量をご提供することが可能です。

昨今は品種改良の結果、品種や産地ごとに味の違いはございますが、どの品種に関しましても美味しく召し上がって頂けると思います。
当店の強みは全ての取扱商品を玄米で仕入れ、目黒東山の工場で自社精米していることです。
お米は生ものです。
玄米が同じであれば、精米してから時間が経過していない「新鮮」なお米の方が美味しく召し上がって頂けます。

製粉の取扱いもございます。
日清製粉株式会社、日本製粉株式会社、昭和産業株式会社、群馬製粉株式会社、グリコ栄養食品株式会社など大手製粉会社の製粉が中心的ですが、お客様のご要望次第ではそれ以外の商品も取扱います。

配達は自社配送です。
業種ごと、お客様ごとに様々な配送ニーズがございます。
自社配送だからこそ皆様のご要望にお応えできることがあると思います。
(配送エリアは原則都内です。詳しくはお問い合せください。)

配送はお米の場合15kgから、製粉は1袋から承っております。お気軽にお問合せください。