osrice | 大沢商店

美菜屋様

雑誌やテレビ収録のロケ弁・ケータリングサービスを行っている美菜屋さん。「美しい”菜”を食べる。”菜”を食べて美しくなる。」というコンセプトのもと、和食＆野菜中心で構成されたメニューは栄養バランス満点で美味しいと、ヘルシー …

自由が丘にある昭和の雰囲気漂うアーケード ”ひかり街” にある「大文字」さんは、地域のお客様に愛され続けている和菓子屋さんです。私が伺う時はいつも、恐らく地元のお客様であろう先客がいらっしゃり、慣れたご様子でお買い物をさ …

大鳥神社の斜向かいに本店を構える大正12年創業の和菓子屋「玉川屋」さん。伝統的なお菓子に加え、うぐいす餡とホイップバターを挟んだ名物「バターどら焼き」の様に、ユニークなお菓子も特徴的なお店です。看板商品の一つ「目黒仁王 …

目黒区八雲にある「つ久し」さん。都立大学駅から徒歩8分程の閑静な住宅街の中にある和菓子屋さんです。創業70年以上経った今も、より優れた味を求め続ける姿勢に、地域の方々を始め多くのお客様からの信頼が寄せられ、根強いファンが …

中目黒にある「喜風堂」さんは、今年で創業101年目を迎える老舗和菓子屋さんです。創業以来、長くお付き合い頂いております。こちらのお店の名物はどら焼です。中でも人気なのが一風変わったレモンどら焼き！レモン果汁が練り込まれ …

目黒区八雲にある御菓子処ちもとさん。お店の名物は何と言っても竹の皮に包まれた「八雲もち」。求肥の中に黒糖と砕いたカシューナッツが練り込まれた和菓子で、一度食べたら忘れられない味。ファンの方も多いのではないでしょうか？ち …

目黒区東山にある「菓匠雅庵」さん。こちらのお店の「わらび餅」は通のお持たせとして有名ですね。メディアにも多く登場しているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。店主の皆川典雅様は業界では誰もが知る職人さんで、専門 …

渋谷区東にある「千本堂」さん。お客様に著名人の方も多いとお聞きするこちらのお店は、良質な北海道小豆を使用した自家製餡が特徴の和菓子屋さんです。お饅頭や最中を始め、くず桜や水羊羹など季節の和菓子も人気で、綺麗に磨かれたシ …

3月3日は、桃の節句。ということで大沢商店の本日のおやつは、大田区の大岡山駅近くにある「御菓子司青柳」さんの草餅。青柳さんはご夫婦で営まれている昔ながらの和菓子屋さんで、地元で人気のお店です。材料選びにこだわって、丁 …

立春。まだまだ寒いですが春の始まりです。先日、二子玉川にある西河製菓店さんの寒餅を社員一同で頂きました。一年で一番寒い時期、小寒から立春までの寒の内に作られるお餅を寒餅と言います。お餅に青海苔・黒豆・胡麻・海老などを混 …